熱効率が良いレトロなガスケトル simplex

150年の歴史を持つイギリスバーミンガムのシンプレックス社のやかん。底部の銅のコイルが、ガスの熱を効率よく受け止めるため通常のケトルよりも早く沸く。本体は熱伝導率を第一に考えて贅沢な銅でできていて、外側は、傷に強いクロームメッキ、内側には、錫メッキが施されている。このモデルは最もクラシカルで高価なタイプで注ぎ口には、かしめた部分に球が入っていて、沸き上がると懐かしい音で知らせるようになっている。熱効率をとことん追求しているので湧いたらすみやかに火を止める使い方が望ましい。